Филе рыбы с яблоками — это удивительное сочетание нежной, сочной рыбы и сладковато-кислых яблок. Это блюдо легко готовится, но при этом получается очень вкусным и изысканным.
Ингредиенты для Филе рыбное с яблоками
- Филе белой рыбы (тиляпия, судак, треска) — 500 г
- Яблоки (лучше кислых сортов) — 2-3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Филе рыбное с яблоками
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
- Лук мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
- Добавить яблоки, посолить, поперчить, тушить под крышкой 5-7 минут.
- Филе рыбы выложить на сковороду к яблокам, сверху полить оставшимся соком.
- Накрыть крышкой и готовить на среднем огне 8-10 минут до готовности рыбы (она должна стать белой и легко отделяться от костей).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного белого вина или лимонного сока. Подавать блюдо с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.
