Пряная лепешка с помидорами и маслинами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Нежное тесто сочетается с сочными овощами и пикантными маслинами, создавая неповторимый вкусовой тандем.
Ингредиенты для пряной лепешки
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 стакан теплого молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 средний помидор, нарезанный тонкими ломтиками
- 50 грамм черных маслин без косточек
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/4 чайной ложки паприки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пряной лепешки
- В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 5-7 минут, пока дрожжи не активируются.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь, растопленное масло и замесите тесто до гладкой консистенции. Тесту необходимо отлежаться в теплом месте 1 час.
- Раскатайте тесто в тонкий круг (толщиной около 0,5 см).
- Посыпьте лепешку паприкой и имбирем. Разложите на ней помидоры и маслины.
- Сверните лепешку плотным рулетом. Положите рулет швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока лепешка не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маслинам и помидорам немного мелко нарезанного лука или зелени. Также можно экспериментировать с другими специями, например, использовать куркуму или корицу.
