Пряная коврижка с имбирем — это ароматное и невероятно вкусное печенье, которое покорит сердца всех любителей пряностей. Его хрустящая корочка и нежный, слегка влажный центр создают неповторимый баланс вкуса и текстуры. Рецепт очень простой в исполнении, а результат того стоит!
Ингредиенты
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 60 г сахара
- 30 г мёда
- 1 яйцо
- 250 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- ½ ч.л. соли
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. молотого имбиря
- ½ ч.л. мускатного ореха
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 40 мин. |
Приготовление
- В миске смешайте сливочное масло, сахар и мёд до однородной массы.
- Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
- В другой миске просейте муку с разрыхлителем, солью и пряностями.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, замешивая до получения мягкого теста.
- Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье формочками или ножом и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Остудите печенье на решётке.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного молотой гвоздики или кардамона. Печенье отлично хранится в герметично закрытой контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
