Пряная кесадилья с курицей – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за короткий срок. Идеально подходит для обеда или ужина. Запеченные в духовке тортильи наполнены сочной курицей, хрустящими овощами и ароматным пряным соусом.
Ингредиенты
- 4 тонких тортили из кукурузы
- 300 г отварной курицы, порезанной на кубики
- 1 красный болгарский перец, нарезанный соломкой
- 1/2 луковицы, мелко нарезанной
- 1 зубчик чеснока, измельченного
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки паприки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
- 50 г тертого чеддера
- 2 столовые ложки оливкового масла
| Калорийность | 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В разогретой с маслом сковороде обжарьте лук и чеснок 3-4 минуты до мягкости.
- Добавьте болгарский перец, кориандр, куркуму, паприку, соль и перец. Жарите еще 5 минут.
- Добавьте курицу в сковороду, перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
- Разогрейте духовку до 190°C.
- На каждом тортилье распределите поровну куричную смесь. Сверху посыпьте тертым чеддером.
- Поместите кесадильи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 8-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку небольшое количество острого соуса или чили. Также кесадильи можно подать с гуакамоле, сметаной или салатом.
