Сочники – это простое и вкусное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Идеально для чаепития или семейного обеда. Несмотря на свою кажущуюся сложность, приготовить сочники очень легко, даже если вы новичок в кулинарии.
Ингредиенты для простых сочников
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1/2 ч. л. соли
- молоко или сметана для смазывания формы
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление простых сочников
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой до образования крошек.
- Вбить яйцо в мучную смесь и замесить тесто. Оно должно быть нежным и эластичным.
- Смазать форму для выпечки маслом или сметаной, выложить тесто и разровнять.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Сочники можно подавать с вареньем, ягодами или сметаной. Для более насыщенного вкуса добавьте ванильный экстракт в тесто.
