Вишневый штрудель — это классический десерт, который покорит вас своим нежным вкусом и ароматом. Он получается особенно вкусным с сочной вишней, ароматной корицей и хрустящим тестом. Этот рецепт простой, а результат поистине восхитителен!
Ингредиенты
- 1 пачка слоеного теста
- 500 г свежих вишен
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки крахмала
- 1 чайная ложка корицы
- 1 яйцо
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | 350 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
- Вишни вымойте, удалите косточки и смешайте с сахаром, крахмалом и корицей.
- Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник и смажьте его растопленным сливочным маслом.
- Выложите на тесто вишневую начинку, равномерно распределив ее по поверхности.
- Сверните тесто рулетом и положите его швом вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Взбейте яйцо с водой и смажьте им поверхность штруделя.
- Выпекайте штрудель в течение 30-40 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры к вишневой начинке. После выпечки штрудель посыпьте сахарной пудрой и подавайте с ванильным мороженым или сметаной.
