Простой рулет с яблоками – это вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Мягкий бисквит, сочные яблоки и легкий аромат ванили создают неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям сладкого.
Ингредиенты для рулета с яблоками
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 3 яблока
- 50 г сахара для начинки
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 ст.л. сливочного масла для смазывания формы
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 мин. |
Приготовление рулета с яблоками
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки (30х20 см) смазать сливочным маслом.
- Яйца взбить с сахаром до образования пышной пены. Добавить ванильный экстракт и муку смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
- Тесто вылить в подготовленную форму и выпекать 20-25 минут, или до готовности (проверить зубочисткой – она должна выйти сухой).
- Пока готовится бисквит, подготовить начинку. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками. Посыпать сахаром и добавить лимонный сок.
- Готовый бисквит перевернуть на кондитерскую пленку и осторожно снять форму.
- Равномерно распределить яблочную начинку по поверхности бисквита. Скрутить рулет, помогая себе пленкой.
- Оставить рулет остывать в холодильнике на 2-3 часа.
Для более насыщенного вкуса можно добавить корицу в начинку. Также можно украсить готовый рулет сахарной пудрой или взбитыми сливками.
