Эти ванильные маффины — простое и вкусное решение для утреннего перекуса, сладкого чаепития или десерта. Нежные, ароматные, с легкой корочкой и нежной начинкой — они точно понравятся всем!
Ингредиенты
- 200 г муки;
- 180 г сахара;
- 50 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- 1/2 ч. л. соли;
- 1 ст. л. ванильного экстракта;
- 100 мл молока;
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочку для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске взбейте сахар и сливочное масло до кремообразного состояния.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым, одновременно вливая молоко.
- Добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности.
- Разлейте тесто по формочкам примерно на 2/3 объема.
- Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет сухой.
- Дайте маффинам остыть в форме несколько минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Совет: для более насыщенного ванильного вкуса можно добавить 1/2 чайной ложки ванильной палочки при замесе теста.
