Ажурные блинчики – это настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит ваш стол и покорит сердца всех любителей сладкого. Их невесомая текстура, тонкие края и приятный вкус делают их идеальным вариантом для завтрака, десерта или просто чаепития. Приготовить эти воздушные блинчики можно очень просто, следуя нашим рекомендациям.
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 2 яйца;
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки растопленного масла.
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Добавьте яйца и молоко, взбейте венчиком до однородной массы.
- Влейте растопленное масло и снова тщательно перемешайте.
- Дайте тесту настояться 15 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее маслом.
- Налейте на разогретую сковороду ¼ стакана теста и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блинчики с двух сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны).
Для более ажурных блинчиков, добавьте в тесто щепотку разрыхлителя или соды. Чтобы блинчики были еще вкуснее, подавайте их с любимой начинкой: ягодами, вареньем, шоколадом или сметаной.
