Карамельный соус – это универсальная вкусовая добавка, которая может преобразить многие блюда, будь то мороженое, фрукты, торты или даже сырники. Сегодня мы поделимся простым и полезным рецептом карамельного соуса, который можно легко приготовить в домашних условиях с использованием натуральных ингредиентов.
Ингредиенты для карамельного соуса
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление карамельного соуса
- В кастрюле смешайте сахар и воду. Поставьте на средний огонь.
- Не помешивая, варите сироп до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).
- Снимите с огня и осторожно добавьте соевый соус. Мешайте до однородности.
- Добавьте мед и ванильный экстракт, перемешайте.
Совет: Для более кремовой текстуры карамельного соуса можно добавить 1-2 ст. л. сливочного масла в конце приготовления. Храните готовый соус в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
Спасибо огромное за такой простой и понятный рецепт! Это именно то, что мне было нужно – не перегруженный сложными ингредиентами соус, а именно тот, который можно сделать быстро и с удовольствием. Очень выручил!