Буррито — это популярная мексиканская закуска, состоящая из большой тонкой лепешки, начин которой обычно является жареной или тушёной мясом, рисом, фасолью и различными овощами. Приготовление буррито может быть очень быстрым и простым, поэтому оно прекрасно подходит для обеда или ужина в будние дни.
Ингредиенты для простого буррито
- 2 тонких лепешки из кукурузной муки
- 200 г говяжьего фарша
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 1 красный перец, мелко нарезанный
- 1 чашка готового белого риса
- ½ чашки консервированной фасоли, отцеженная
- ½ стакана натертого чеддерского сыра
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление простого буррито
- Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, до тех пор, пока он не станет коричневым.
- Добавьте лук и перец к фаршу и готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- В отдельной миске смешайте рис, фасоль, соль и перец.
- Нагрейте лепешки на сухой сковороде в течение 30 секунд с каждой стороны или до мягкости.
- Разложите равномерно по лепешкам фарш, рис, фасоль и сыр.
- Сверните лепешки в бутерброды и подавайте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке различные специи, такие как кумин, паприка или чили порошок. Также можно использовать вместо говяжьего фарша курицу или свинину.
