Чиапос – это традиционное мексиканское блюдо, представляющее собой толстое тесто из кукурузной муки, запеченное в духовке с различными начинками. В зависимости от региона и предпочтений, начинка может включать в себя мясо, овощи, сыр, а также соусы. Чиапос – это сытное и ароматное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и на ужин.
Ингредиенты для чиапоса
- 2 стакана кукурузной муки
- 1/2 стакана теплой воды
- 1/4 стакана подсолнечного масла
- 1/2 чайной ложки соли
- Начинка по вашему вкусу (например, мясо, овощи, сыр)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление чиапоса
- В большой миске смешайте кукурузную муку, соль и подсолнечное масло.
- Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разделите тесто на 4-6 частей и скатать их в шары.
- Раскатайте каждый шар теста в круглую лепешку толщиной около 5 мм.
- Выложите лепешки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Разложите начинку по центру каждой лепешки.
- Заверните края теста к центру, формируя конверт.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, или пока тесто не станет золотистым.
Совет: Вы можете использовать различные виды начинок для чиапоса, в том числе тушеное мясо с овощами, жареный сыр с беконом, свежие овощи с соусом айоли. Не бойтесь экспериментировать!
