Свежий белый хлеб – это основа многих блюд и просто любимый продукт многими. Этот простой рецепт поможет вам испечь хрустящий, ароматный хлеб в домашних условиях без особых усилий. Вам не понадобятся никакие специальные ингредиенты или техника – только мука, вода и немного времени.
Ингредиенты для Простого белого хлеба
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 1/4 стакана теплой воды
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 1/2 чайные ложки соли
| Калорийность | ≈ 250 ккал на кусочек |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Простого белого хлеба
- В большой миске растворите дрожжи в теплой воде вместе с сахаром. Дайте постоять 5-10 минут, пока смесь не станет пенной.
- Добавьте муку и соль к дрожжевой смеси. Замесите тесто до получения гладкого и эластичного состояния. Это займет около 5-7 минут.
- Покройте миску чистой тканью и оставьте в теплом месте на 1 час, или пока тесто не увеличится в объеме вдвое.
- Сформуйте тесто в круглую форму и поместите его в смазанную маслом форму для хлеба. Накройте форму чистой тканью и дайте тесту расстояться еще 30 минут.
- Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Выпекайте хлеб 30-35 минут, или пока он не станет золотистого цвета и звучание будет пустым при постукивании по дну.
Для более хрустящей корочки перед выпечкой можно смазать хлеб водой. Храните свежий белый хлеб в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.
