Этот простой апельсиновый кекс станет отличным дополнением к чаю или кофе. Он невероятно вкусный, ароматный и готовится очень быстро. Этот рецепт понравится тем, кто любит сладкое и цитрусовые нотки.
Ингредиенты для апельсинового кекса
- 200 г муки
- 180 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 большая апельсин (сок и цедра)
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление апельсинового кекса
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске смешайте сахар и сливочное масло, взбивайте до получения светлой массы.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбив после каждого.
- Снимите цедру с апельсина и добавьте ее в тесто.
- Выжмите сок из апельсина и добавьте его в тесто.
- В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая лопаткой до однородности.
- Выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для кекса.
- Выпекайте в течение 35-40 минут, проверьте готовность деревянной шпажкой.
Совет: Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить немного цедры лимона или грейпфрута. Кекс получается вкуснее, если дать ему немного остыть в форме перед тем как вынимать.
