Пахлава – это восхитительный и ароматный десерт, который покорил сердца многих своей сладкой начинкой и хрустящей корочкой. Сегодня мы расскажем о простом рецепте пахлавы, который даже начинающий кулинар сможет приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты
- Филовое тесто (500 г)
- Сахарная пудра (1 стакан)
- Сливочное масло растопленное (200 г)
- Вода (1/2 стакана)
- Соль (щепотка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 约 400 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Растопите сливочное масло.
- В миске смешайте сахарную пудру, воду и соль. Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Разморозьте филовое тесто при комнатной температуре.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите на ее дно 1-2 листа теста, смазав их смесью масла и сахара.
- Повторите слой за слоем, чередуя тесто и масляную смесь. Сверху покройте последним листом теста.
- Нарежьте пахлава на ромбовидные или квадратные треугольники.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи или сушеные фрукты. Не передерживайте пахлава в духовке, иначе она может стать сухой. Подавать пахлаву лучше слегка остывшей, посыпанной сахарной пудрой.
