Прошутто с инжиром – это классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе соленый вкус прошутто и сладкий аромат инжира. Несмотря на свою простоту, оно невероятно вкусно и может стать отличным вариантом для аперитива или легкого ужина.
Ингредиенты
- Прошутто – 200 г
- Инжир свежий – 150 г
- Бальзамический уксус – 2 ст. ложки
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень (рукола, базилик) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Инжир очистите от косточек и нарежьте на четвертинки.
- Прошутто нарежьте тонкими ломтиками.
- В небольшой миске смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец.
- На тарелку выложите листья руколы или базилика, сверху уложите прошутто ломтики, а затем инжир.
- Полейте смесью из бальзамического уксуса и оливкового масла. Украсьте свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса используйте инжир сладких сортов и хорошо просушенный прошутто. Также можно добавить к блюду немного горгонзолы для пикантной ноты.
