Чапати – это популярный индийский хлеб, который часто подается к различным блюдам, как гарнир или для того чтобы им завернуть другие ингредиенты. Это простое в приготовлении лакомство отличается тонкой текстурой и мягким вкусом. Сегодня мы расскажем вам о том, как приготовить пресные чапати на домашней кухне.
Ингредиенты: Пресные индийские чапати
- 1 ½ стакана пшеничной муки
- ½ чайной ложки соли
- ¾ стакана теплой воды
| Калорийность | ≈ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление: Пресные индийские чапати
- В миске смешайте муку и соль.
- Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным. Тесто должно быть слегка липким, но не слишком влажным.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут в теплом месте.
- Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг диаметром около 20 см.
- Разогрейте плоскую сковороду или гриль-панель до средней температуры.
- Обжаривайте каждый круг чапати на сухой горячей сковороде по 30-45 секунд с каждой стороны, пока он не станет слегка пузыристым и приобретет золотистый цвет.
- Подавайте чапати горячим с вашим любимым блюдом.
Важно: При замешивании теста следите за его консистенцией. Если оно получилось слишком сухим, добавьте немного больше воды. Если тесто получилось слишком липким, добавьте немного муки.
