Праздничная композиция «Копенгаген» — это изысканное угощение, которое украсит любой праздничный стол. Необычное сочетание красных ягод, кремовой начинки и хрустящего печенья создаёт неповторимый вкус и аромат, а яркий внешний вид покорит всех гостей.
Ингредиенты для «Копенгаген»
- Печенье (пропитанное алкоголем или ванилью) — 200 г
- Взбитые сливки — 200 мл
- Шоколадная паста — 150 г
- Вишня (свежая или замороженная) — 200 г
- Конфеты Рафаэло (по желанию) — 3-4 шт.
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление «Копенгаген»
- Приготовить основу для композиции: печенье разломать на небольшие кусочки и смешать с коньяком или ванилью. Дать настояться в течение 15-20 минут.
- В миске взбить сливки до стойких пиков.
- Добавить шоколадную пасту в взбитые сливки и перемешать до однородности.
- Собрать композицию: на плоское блюдо выложить слой печенья, сверху — слой крема из сливок с шоколадом. Повторить слои 2-3 раза.
- Украсить вишней и Рафаэло.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать клубнику или малину вместо вишни. А для придания композиции хрустящей текстуры добавить немного орехов.
