Печеный картофель — это блюдо, которое всегда будет в почете. Оно простое, сытное и можно приготовить его с самыми разными начинками. Сегодня мы предлагаем вам необычный вариант: печеный картофель с начинкой из брокколи, сыра и бекона. Сочетание этих ингредиентов даст вам невероятно вкусный результат!
Ингредиенты для запеченного картофеля с начинкой из брокколи, сыра и бекона
- Картофель среднего размера – 4 шт.
- Брокколи — 150 г
- Бекон — 100 г
- Сыр твердый (чеддер, эмменталь) — 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 30 г
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление запеченного картофеля с начинкой из брокколи, сыра и бекона
- Подготовьте овощи: картофель очистите и нарежьте на 4 части. Брокколи разделите на соцветия. Бекон мелко нарежьте.
- Обжарьте бекон: в разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте бекон до золотистого цвета. Добавьте к нему измельченный чеснок и готовьте еще минуту.
- Добавьте брокколи: к бекону с чесноком добавьте брокколи, посолите и поперчите. Обжаривайте на среднем огне до мягкости (примерно 5-7 минут).
- Картофель в духовке: картофель выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху разложите начинку из брокколи и бекона.
- Сырная корочка: посыпьте картофель тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавайте горячим: украсьте зеленью и подавайте к столу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного сливок или сметаны. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца. Для разнообразия можно использовать другие виды сыра, например моцареллу или пармезан.
