Кисло-сладкий лук — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет как к мясным блюдам, так и к вегетарианским. Он быстро готовится и станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
- 1 луковица
- 1 столовая ложка уксуса (яблочного или белого)
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чашки воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 30 ккал | 2-3 | 15 минут |
Приготовление
- Лук нарезать тонкими полукольцами.
- В кастрюле смешать уксус, сахар, соль и воду. Довести до кипения.
- Добавить лук в кипящий сироп и варить 5-7 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока лук не станет мягким и слегка прозрачным.
- Снять с огня и остудить.
Кисло-сладкий лук можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для более яркого вкуса попробуйте добавить к луку щепотку молотого черного перца или немного свежего тимьяна.
