Этот кекс – это идеальный десерт для тех, кто любит насыщенный вкус какао с изысканными нотками яичного ликера. Нежные орехи дополняют ароматный тесто и делают его еще более утонченным.
Ингредиенты для кекса
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 50 мл яичного ликера
- 100 г орехов (грецкие, миндальные)
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Взбивайте сливочное масло с сахаром до пышности.
- Добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбив после добавления.
- В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и орехи.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородности. Влейте яичный ликер и хорошо перемешайте.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для кекса. Запекайте 40-45 минут, или пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Дайте кексу остыть в форме 10-15 минут, затем переверните на решетку и оставьте полностью остыть.
Для более насыщенного вкуса какао можно использовать горький шоколад. Орехи можно заменить любыми по вкусу – пекан, фундук или миндаль. Кекс отлично подается с чаем или кофе.
