Ищете легкий и вкусный способ разнообразить праздничный стол, не забывая о правильном питании? Тогда этот рецепт — для вас! Закуска из цветной капусты с орехами – это яркое, хрустящее блюдо, которое понравится всем гостям. Оно простое в приготовлении, но смотрится очень эффектно.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 головка
- Орехи грецкие — 50 г
- Сыр пармезан — 30 г
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для заправки
| Калорийность | 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Цветную капусту разделить на соцветия. Отварить их в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности.
- Орехи порубить ножом.
- Сыр пармезан натереть на крупной терке.
- Соцветия цветной капусты выложить на противень, заправить маслом, посолить, поперчить.
- Посыпать сверху орехами и сыром пармезаном. Сбрызнуть лимоном.
- Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Цветная капуста может быть заменена брокколи, а для более пикантного вкуса можно добавить к сырной смеси немного молотого черного перца или паприки.
