Лангуст по-английски — это изысканное блюдо, которое покорит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. В основе рецепта лежит простота: свежие лангусты подаются на пару с ароматным сливочным соусом и яркими цитрусовыми нотками.
Ингредиенты для Лангуста по-английски
- 4 крупных свежих лангуста
- 100 г сливочного масла
- 2 ст. л. белого вина
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Лангуста по-английски
- Подготовьте лангустов: удалите панцирь и выньте внутренности. Очистите и промойте их.
- Разогрейте сливочное масло на среднем огне в кастрюле с высокими бортами.
- Добавьте белые вина, лимонный сок и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
- Поместите лангустов в кастрюлю с соусом. Накройте крышкой и тушите 5-7 минут, пока мясо не станет розовым и прочным.
- Снимите лангустов из соуса и выложите на тарелки.
- Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой и долькой лимона.
Совет: для более насыщенного вкуса, добавьте в соус немного каперсов или тертого имбиря. Лангусты можно заменить на креветки или мидии.
