Повидло из яблок – это классическое домашнее лакомство, которое может украсить любой стол. Нежное и ароматное повидло идеально подходит к тостам, блинам, оладьям и просто в качестве самостоятельного десерта.
Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Вода – 100 мл
- Лимонная кислота (по желанию) – щепотка
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками.
- В кастрюле смешиваем яблоки с сахаром и водой. Доводим до кипения, затем убавляем огонь и варим 1 час, периодически помешивая.
- Через час проверьте готовность повидла: если масса легко ложится на ложку, то оно готово. Если нет, продолжайте варить ещё 30 минут.
- Если желаете более кислую текстуру, добавьте щепотку лимонной кислоты в конце варки.
Для более густого повидла его можно перетереть через сито после варки. Храните готовое повидло в стерилизованных банках в холодильнике до 2 недель.
