Этот простой и освежающий постный цитрусовый пирог – идеальное решение для тех, кто соблюдает посты или просто ценит здоровое питание. Благодаря сочетанию сочных цитрусов и ароматного теста он порадует вас своим вкусом и нежным ароматом.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан несладкого кокосового молока
- 2 апельсина (сок и цедра)
- 1 лимон (сок и цедра)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут (плюс время выпекания) |
Приготовление
- Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.
- Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавление влажных ингредиентов: В отдельной миске взбейте растительное масло с кокосовым молоком. Добавьте к ним соки и цедры апельсина и лимона.
- Соединение смесей: Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая до однородной массы.
- Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Остывание: Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут перед тем, как переложить его на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или немного корицы в тесто. Также вместо кокосового молока можно использовать обычное растительное молоко. Приятного аппетита!
