Этот постный банановый пирог — идеальный вариант для тех, кто соблюдает посты или просто хочет попробовать что-то вкусное и полезное. Он нежный, ароматный и очень сытный благодаря натуральным ингредиентам. Рецепт прост в исполнении и даже начинающая хозяйка сможет приготовить этот восхитительный десерт.
Ингредиенты для постного бананового пирога
- 3 зрелых банана
- 100 г муки (можно использовать цельнозерновую)
- 50 г сахара (или подсластителя)
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 100 мл растительного молока (соевого, рисового или кокосового)
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут выпекания |
Приготовление постного бананового пирога
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте к пюре сахар (или подсластитель), растительное молоко, лимонный сок и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте.
- В отдельной миске просеять муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты в банановую смесь и аккуратно перемешивайте лопаткой до однородности.
- Выпекайте пирог в форме с антипригарным покрытием в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дайте пирогу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Также пирог можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.
