Постные блины на минеральной воде – это необычайно нежный и воздушный вариант традиционного блюда, который отлично подходит для постных дней или просто для тех, кто желает разнообразить свой рацион. Минеральная вода придает блинам удивительную легкость и пышность, а отсутствие яиц и молока делает их доступными для всех.
Ингредиенты для постных блинов на минеральной воде
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1,5 стакана минеральной воды (негазированной)
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | около 200 ккал на блин |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление постных блинов на минеральной воде
- В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
- Постепенно влейте в сухие ингредиенты минеральную воду, постоянно помешивая венчиком или ложкой, чтобы избежать образования комков.
- Добавьте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции.
- Тесто должно быть немного жидким. Если оно слишком густое, добавьте ещё немного минеральной воды.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Налейте на разогретую сковороду ¼ стакана теста и равномерно распределите его по поверхности.
- Жарьте блин с каждой стороны по 2-3 минуты, или до золотистого цвета.
Для более пышных блинов можно использовать минеральную воду с содержанием углекислого газа. Также можно добавить в тесто немного лимонного сока или ванильного экстракта для более яркого вкуса.
