Порционные крамблы с ежевикой — это восхитительное сочетание хрустящей корочки и сладко-кислых ягод. Рецепт прост в исполнении, а результат превосходит все ожидания. Идеальный десерт для любого случая, от семейного ужина до праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сливочного масла (холодное)
- 1/4 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 чашки ежевики
- 2 столовые ложки сахара (для посыпки)
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом.
- В миске смешать муку и соль.
- Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетереть руками или с помощью блендера в крошку.
- В отдельной миске взбить яйцо с сахаром.
- Добавить яичную смесь к мучной крошке и перемешать до получения однородного теста.
- Равномерно распределить тесто по форме для выпечки. Сверху уложить ягоды ежевики.
- Посыпать сахаром.
- Выпекать 20-25 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона в начинку. Также крамблы вкусны и с другими ягодами, например, малиной или клубникой.
