Порционные краффины с джемом — это невероятно вкусный и простой десерт, который может стать прекрасным дополнением к чаепитию или завтраку. Хрустящая корочка, мягкая начинка из ягодного джема и сладковатая глазурь – все это создает незабываемый вкус, который понравится всем любителям булочек.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 50 г сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1 яйцо
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла, растопленного
- Джем по вкусу
- Глазурь (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбить яйцо с молоком и растопленным сливочным маслом.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать до однородного теста.
- Разогреть духовку до 180°C.
- В смазанные маслом формочки для маффинов налить по равномерно тесто (примерно ¾ объема).
- Сверху в центр каждого краффинa положить ложку джема.
- Запекать 20-25 минут, пока верх не зарумянится и зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить сухой.
- Остудить краффины в формочках 5 минут, затем аккуратно переложить на решетку для полного остывания.
Для более красивого вида краффинов можно посыпать их сахарной пудрой или полить глазурью. Также можно использовать различные виды джема: клубничный, вишневый, абрикосовый – все зависит от вашего вкуса.
