Пористый шоколадный торт с панна коттой

Этот рецепт удивит вас не только своим изумительным вкусом, но и легкой воздушностью. Пористый шоколадный торт с панна коттой — это идеальное сочетание насыщенного шоколада и нежной кремовой панна котты. Сладкое лакомство станет украшением любого стола и покорит сердца любителей десертов.

Ингредиенты для пористого шоколадного торта с панна коттой

• Для бисквита:
• 200 г муки
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 70 г сливочного масла, растопленного
• 4 ст. л. какао-порошка
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• Для панна котты:
• 500 мл сливок
• 100 г сахара
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Приготовление пористого шоколадного торта с панна коттой

1. Бисквит:
2. Разогреть духовку до 180°C.
3. В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
4. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
5. Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая до однородности.
6. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта. Выпекать 30-35 минут.
7. Готовый бисквит остудить полностью.
8. Панна котта:
9. В кастрюле смешать сливки, сахар, лимонный сок и ванильный экстракт.
10. На среднем огне нагреть смесь до закипания, постоянно помешивая.
11. Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
12. Перелить панна котту в чистые стаканы или креманки и поставить в холодильник минимум на 3 часа.

Для более насыщенного вкуса бисквита, можно добавить в тесто щепотку соли и использовать темный какао-порошок. Для панна котты можно экспериментировать с различными ароматами, например, добавить корицу или имбирь.