Фрикасе из курицы в мультиварке

Фрикасе из курицы – это классическое французское блюдо, которое просто невозможно не любить. Сочетание нежнейших кусочков курицы, ароматных овощей и густого соуса создает неповторимый вкус. А мультиварка сделает процесс приготовления легким и быстрым.

Ингредиенты

• 500 г куриного филе
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 ст. л. муки
• 2 ст. л. сливочного масла
• 500 мл куриного бульона
• 100 мл сливок
• соль, черный перец по вкусу
• лавровый лист (по желанию)
• зелень для украшения

Приготовление

1. Куриное филе порезать небольшими кусочками. Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками.
2. В мультиварке в режиме Жарка растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и сельдерей, обжаривать еще 5 минут.
3. Добавить куриные кусочки к овощам, обжаривать еще 5-7 минут, помешивая.
4. Всыпать муку, хорошо перемешать и жарить 1 минуту.
5. Залить куриный бульон, добавить сливки, соль, черный перец и лавровый лист (по желанию). Перемешать.
6. Закрыть крышку мультиварки и установить режим Тушение на 45 минут.
7. По истечении времени открыть крышку, снять лавровый лист (если использовали), посыпать зеленью и подавать горячим.

Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного белого вина или томатной пасты. Также фрикасе отлично сочетается с любыми гарнирами – картофельным пюре, рисом, макаронами.