В этом рецепте мы приготовим пончики с глазурью, которые станут отличным десертом к чаю или кофе. Рецепт простой и доступный для любого начинающего кулинара.
Ингредиенты для пончиков
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- для глазури: 1 стакан powdered sugar, 2-3 tablespoons milk, 1/2 teaspoon vanilla extract
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 пончиков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление пончиков
- В большой миске смешайте муку, соду, соль и сахар.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне.
- Поло Johns, чтобы проверить готовность масла, добавьте небольшое количество теста в масло. Если оно всплывает, то масло готово.
- Ложкой выкладывайте пончики порциями в горячее масло и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета (3-4 минуты).
- Извлеките пончики из масла шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Для глазури смешайте powdered sugar с молоком и ванили.
- Покройте готовые пончики глазурью.
Совет: для более пышных пончиков добавьте в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Глазурь можно разнообразить, добавив в нее какао-порошок или пищевые красители.
