Пончики на кефире – это простой и вкусный рецепт, который покорит всех любителей сладких завтраков. Благодаря кисломолочному продукту, пончики получаются пышными, воздушными и невероятно ароматными.
Ингредиенты для вкусных пончиков
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- подсолнечное масло для жарки
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пончиков
- В миске соединить кефир, яйца и сахар. Тщательно перемешать.
- Добавить к жидкости муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Разогреть подсолнечное масло в глубокой сковороде.
- Сформировать из теста небольшие шарики диаметром около 5-6 см.
- Обжаривать пончики в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Совет: для более пышных пончиков добавьте в тесто щепотку соды. Также можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона для дополнительного аромата. Подавайте пончики горячими, с сахарной пудрой, вареньем или джемом.
