Помидоры с клубникой, песто и бурратой — это удивительное сочетание сладких, кислых и соленых вкусов, которое станет настоящим украшением вашего стола. Невероятный баланс оттенков создает незабываемый гастрономический опыт, который понравится всем любителям изысканной кухни.
Ингредиенты для помидоров с клубникой, песто и бурратой
- 4 крупных спелых помидора
- 150 г свежей клубники
- 100 г бурратты
- 3 ст. л. песто (магазинной или домашнего приготовления)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (базилик, мята)
| Калорийность: | ~300 ккал на порцию |
| Порций: | 2-4 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление помидоров с клубникой, песто и бурратой
- Помидоры и клубнику тщательно вымыть и обсушить. Помидоры нарезать тонкими ломтиками, а клубнику — на половинки.
- На тарелки выложить помидорные ломтики и клубничные половинки. Сверху разложить порции бурратты.
- Посыпать песто по всей поверхности блюда. Приправить солью и перцем по вкусу.
- Украсить блюдо свежей зеленью (базилик, мята).
Для усиления вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или оливкового масла. Буррату лучше использовать охлажденной, так она будет более плотной и не растечется при контакте с другими ингредиентами.
