Помидоры фаршированные бараниной, кедровыми орешками и мятой – это удивительное блюдо, которое сочетает в себе нежность томатов, сочность баранины и изысканный вкус орехов. Идеально для праздничного стола или романтического ужина, оно никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 4 крупных спелых помидоров
- 250 г баранины (можно использовать фарш)
- 50 г кедровых орехов, обжаренных
- 1/2 стакана измельченной свежей мяты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1/4 стакана белого вина
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 300 ккал | 4 | 45 минут |
Приготовление
- Помидоры ошпарьте кипятком и аккуратно вырежьте сердцевину, не повреждая стенки.
- В миске смешайте баранину (или фарш), кедровые орехи, мяту, лук, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
- Наполните помидоры приготовленной смесью.
- Поместите фаршированные помидоры в форму для запекания, полейте их вином.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушеных трав, таких как орегано или розмарин. Подавайте блюдо с греческим йогуртом или соусом из свежих овощей.
