Польский торт — это вкусный и насыщенный десерт, который покорил сердца многих сладкоежек. Его особенность заключается в сочетании нежного бисквита, сливочного крема и хрустящих орехов. Этот торт обладает богатым вкусом и ароматом, что делает его идеальным завершением праздничного стола или просто приятным лакомством для всей семьи.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 мл сливок
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 г орехов (грецких, миндаля или лесных)
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Для бисквита взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°C в течение 30-35 минут.
- Пока бисквит выпекается, подготовить крем. Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, остудить.
- Готовый бисквит остудить. Разрезать по горизонтали на 3 коржа.
- Каждый корж промазать кремом, сверху посыпать орехами.
- Собрать торт целиком и поставить в холодильник на несколько часов для пропитки.
Совет: Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ликера или коньяка. Орехи можно использовать любые по вкусу, но грецкие и миндальные отлично подойдут к этому рецепту.
