Польский маковец – это традиционное сладкое блюдо, которое станет отличным вариантом для чаепития или десерта на праздничном столе. Его основа – мягкая начинка из яблок с добавлением мака и корицы, заключенная в хрустящей выпечке. Вкус этого десерта сложно описать словами: он одновременно сладкий, пряный и насыщенный ароматами.
Ингредиенты
- 3 крупных яблока
- 100 г мака
- 50 г сахара
- 1 ст. ложка корицы
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 стакан муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Яблоки: Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте яблоки до мягкости (примерно 5-7 минут).
- Начинка: В миске смешайте мак, сахар, корицу и обжаренные яблоки.
- Тесто: В другой миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Добавьте к сухим ингредиентам 100 мл воды и замесите тесто. Оно должно быть эластичным.
- Формование и выпечка: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Нанесите на тесто приготовленную начинку из яблок с маком. Посыпьте сверху небольшим количеством сахара.
- Выпекайте маковец в течение 30-35 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку щепотку молотой гвоздики или ванили. После выпечки маковец лучше всего подавать теплым со взбитыми сливками или мороженым.
