Польский кекс — это простой и вкусный десерт, который покорил сердца многих своей нежной текстурой и насыщенным ароматом. Его густой и слегка влажный внутри, с хрустящей корочкой снаружи, он станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты для Польского Кекса
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/4 стакана (50 г) сливочного масла, размягченного
- 1 яйцо
- 1/2 стакана (120 мл) молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут (плюс время выпекания) |
Приготовление Польского Кекса
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для кекса сливочным маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте размягченное масло с яйцом до получения однородной массы.
- Добавьте к масляной смеси молоко и перемешайте.
- Постепенно вводите сухие ингредиенты в жидкие, постоянно помешивая, пока не получите гладкое тесто.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или до тех пор, пока деревянная палочка, воткнутая в центр кекса, не выйдет чистой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Также, кекс будет еще вкуснее, если его полить сахарным сиропом после выпекания.
