Этот вкусный и полезный морковный пирог с бананами станет отличным дополнением к вашему завтраку, полднику или даже ужину. Он насыщен витаминами и клетчаткой, а аромат специй наполнит ваш дом приятным запахом.
Ингредиенты
- 300 г моркови
- 2 спелых банана
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Морковь натереть на мелкой терке. Бананы размять вилкой до однородной массы.
- В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль.
- Добавить в сухие ингредиенты растительное масло, яйцо, морковь и бананы. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
- Дать пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем перевернуть на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто изюм или курагу. Если хотите сделать пирог еще более полезным, замените сахар медом или кленовым сиропом.
Прекрасный рецепт! Вывод о том, что морковь и банан прекрасно сочетаются со специями, абсолютно верен. Получается очень ароматный и вкусный пирог, который точно всем понравится.
А ведь можно добавить немного корицы в тесто – это придаст пирогу не просто аромат, а настоящий заряд бодрости! И подумайте о том, что бананы — это отходы, которые так легко выбрасываются. Может быть, вместо того чтобы их сразу использовать в пироге, можно попробовать сделать банановое пюре и добавлять его в другие десерты, например, в мороженое или шоколадный мусс?