Побеги гороха – это вкусный и полезный летний овощ, который можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. В этом рецепте мы предлагаем приготовить побеги гороха с креветками, беконом и зеленым луком – легкое и ароматное блюдо, которое придется по вкусу любителям необычных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты
- Побеги гороха – 300 г
- Креветки очищенные – 200 г
- Бекон — 100 г
- Зеленый лук — 1 пучок
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Растительное масло – для обжарки
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 мин. |
Приготовление
- Побеги гороха хорошо промыть и обсушить. Креветки выложить на сухую поверхность.
- Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде до хрустящей корочки.
- Снять бекон со сковороды и оставить его для последующей подачи к блюду. На той же сковороде обжарить побеги гороха с солью, перцем и лимоном (1 минуту).
- Добавить креветки на сковороду с побегами гороха и жарить ещё 2-3 минуты.
- Посолить по вкусу, добавить соевый соус.
- Зеленый лук мелко порубить и добавить в блюдо за 1 минуту до окончания приготовления.
Важно правильно подбирать креветки – они должны быть свежими и хорошего качества. Если вы используете замороженные креветки, предварительно размораживайте их в холодильнике. При приготовлении креветок не пережаривайте их – иначе они станут жесткими.
