Блины на сухом молоке – это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких ароматной выпечкой. Рецепт подходит для тех, кто не любит возиться с дрожжевыми блинами или просто хочет быстро приготовить вкусный завтрак или ужин. Сухое молоко придает блинам приятную плотность и воздушность.
Ингредиенты
- 200 г сухого молока
- 1 яйцо
- 2 стакана кефира (около 500 мл)
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка соли
- 3 ст. ложки растительного масла
- Мука по необходимости
| Калорийность | около 250 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 10-12 блинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В миске смешать сухое молоко, яйцо, кефир, сахар и соль. Хорошо перемешать до однородности.
- Добавить растительное масло и снова перемешать.
- Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет густым (как на обычные блины).
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- На смазанную маслом сковороду вылить по ложке теста и выпекать блинчики с двух сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты с каждой стороны).
Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного кефира. Если жидким – добавить больше муки.
