Салат с красной рыбой, редисом и апельсинами — это яркое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Сочетание нежной красной рыбы, хрустящего редиса и сладкого апельсина создает удивительный тандем вкусов и текстур.
Ингредиенты
- 200 г филе красной рыбки (лосось, горбуша)
- 100 г редиса
- 1 апельсин
- 30 г листьев салата
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность: | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Красную рыбу отварить или запечь до готовности. Остудить и нарезать небольшими кусочками.
- Редис нарезать тонкой соломкой.
- Апельсин очистить и нарезать кружочками.
- Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками.
- В миске соединить все ингредиенты. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного свежей зелени — укропа или петрушки. Апельсин лучше выбирать сладкий, чтобы он не перебивал вкус красной рыбы. Редис можно заменить на дайкон или другую корнеплодную овощ.
