Плетеный пирог с ветчиной, индейкой и брокколи — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежного теста, сочной начинки из птицы и хрустящей брокколи создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Тесто готовое — 500 г
- Ветчина копченая — 200 г
- Индейка отварная — 200 г
- Брокколи — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~300 ккал на порцию | 4-6 | 1 час |
Приготовление
- Подготовка начинки: Брокколи отварить до полуготовности (5 минут), обсушить. Ветчину и индейку мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами.
- В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить ветчину, индейку и брокколи, посолить, поперчить.
- Сборка пирога: Тесто раскатать в тонкий прямоугольник. На один конец положить начинку, равномерно распределив ее.
- Со второй стороны теста сделать несколько надрезов (как на конверт). Переложить начинку с одного конца теста на другой, перекрещивая разрезы теста. Защепить края пирога и уложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпечка: Смазать пирог взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут, пока тесто не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного специй, например, паприки или итальянских трав. Также можно использовать другие виды птицы или грибы.
