Плетеные булочки с кунжутом – это лакомство, которое прекрасно подойдет к чаю или кофе. Их хрустящая корочка и мягкая, нежная серединка просто тают во рту. Готовить их совсем несложно, а результат точно порадует всех членов семьи.
Ингредиенты для плетеных булочек с кунжутом
- 300 г муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 2 чайные ложки дрожжей
- 50 г сливочного масла
- щепотка соли
- 2 столовые ложки кунжута
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление плетеных булочек с кунжутом
- В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Подождать 5-7 минут, пока они не растворятся и не начнут пениться.
- Добавить к молоку с дрожжами яйцо, растопленное сливочное масло, соль и муку. Замесить тесто до получения гладкой эластичной массы.
- Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.
- Поднявшееся тесто разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в продолговатый прямоугольник.
- Сложить 2-3 прямоугольника вместе, чтобы получился плетеный жгут.
- Выложить плетеные булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпать булочки кунжутом и дать им расстояться еще 30 минут в теплом месте.
- Разогреть духовку до 180°C. Выпекать булочки в течение 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Булочки с кунжутом отлично хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
