Пирожные Вупи – это маленькие, восхитительные сладости с нежным кремом и хрустящей корочкой. Их популярность заслуженно велика благодаря простоте приготовления и невероятному вкусовому сочетанию. Сегодня мы поделимся с вами рецептом этого классического десерта, который порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты для пирожных Вупи
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- для крема:
- 200 г сметаны
- 50 г сахара
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление пирожных Вупи
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте руками до получения крошки.
- Взбейте яйцо с молоком и добавьте в сухую смесь. Замесите тесто.
- Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 5 мм.
- Вырежьте круги диаметром 6 см с помощью стакана или формочки.
- Выложите круги на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10-12 минут, пока они не подрумянятся.
- Пока пирожные остывают, приготовьте крем. В миске смешайте сметану, сахар и ванильный экстракт.
- Когда пирожные остынут, разрежьте их пополам и заполните кремом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного измельченного шоколада или фруктов. Храните готовые пирожные в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими.
