Салат с сыром и картофелем по-немецки – это сытное, вкусное и довольно простое блюдо. Его часто подают как закуску к пиву или в качестве гарнира к мясным блюдам. В нем сочетаются хрустящий картофель, мягкий сыр, сочная зелень и ароматный уксус.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г
- Сыр (лучше твердый) – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Растительное масло – для жарки
- Уксус – 2 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | на персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире до готовности. Остудить и нарезать кубиками.
- Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать мелким кубиком.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Зелень мелко порубить.
- Все ингредиенты смешать в глубокой миске. Добавить уксус, соль и перец по вкусу.
Не бойтесь экспериментировать с добавлением других ингредиентов! Например, можно добавить маринованные огурцы, помидоры или грибы.
