Пирожные с кремом — это классическое лакомство, которое может быть приготовлено в домашних условиях с неимоверной простотой. Нежный бисквит и воздушный крем создают восхитительный вкус и текстуру, которые понравятся всем сладкоежкам. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт пирожных с кремом.
Ингредиенты для пирожных с кремом
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 мл сливок
- 100 грамм сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожных с кремом
- Готовим бисквит: Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму (24 см в диаметре) и выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Готовый бисквит остудите на решетке.
- Готовим крем: Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- Разрежьте охлажденный бисквит по горизонтали на два коржа. Смажьте один корж кремом и сверху накройте вторым коржом.
- Украсьте пирожное по желанию (посыпьте сахарной пудрой, измельченными орехами или фруктами).
Совет: Для более нежного крема можно использовать жирные сливки с процентом жирности не менее 33%. Чтобы бисквит получился пышным, важно не перемешивать тесто после добавления муки.
