Эти невероятно нежные пирожные с ежевикой, корицей и миндалем станут настоящим украшением любого стола. Сочетание сладких ягод, пряной корицы и хрустящего миндаля создает поистине незабываемый вкус, который покорит сердца всех любителей десертов.
Ингредиенты для пирожных с ежевикой, корицей и миндалем
- 1 стак. муки;
- 1/2 стак. сахарной пудры;
- 1/4 ч. л. соли;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- 1/4 ч. л. корицы;
- 1/2 стак. сливочного масла, растопленного;
- 1 яйцо;
- 1 ст. л. молока;
- 1 стакан ежевика;
- 1/4 стак. миндальной крошки;
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на пирожное | 8 порций | 40 мин. |
Приготовление пирожных с ежевикой, корицей и миндалем
- В большой миске смешайте муку, сахарную пудру, соль, разрыхлитель и корицу.
- Добавьте растопленное масло, яйцо и молоко. Хорошо перемешайте до образования гладкого теста. (5 мин.)
- Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто в форму равномерным слоем.
- Поверх теста равномерно распределите ежевику.
- Сверху посыпьте миндальной крошкой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут, или пока пирог не зарумянится.
- Дайте пирогу остыть в форме 10-15 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного аромата корицы можно добавить немного ванильного экстракта в тесто. Если вы хотите получить более хрустящую корочку пирожных, перед выпечкой слегка взбейте желток с ложечкой воды и смажьте им поверхность пирога.
