Пирожки с яблоком и корицей – это классический десерт, который покорит всех своей простотой и неповторимым вкусом. Тесто получается мягким и нежным, а начинка из сладких яблок с пряным ароматом корицы – настоящим наслаждением для любого времени года.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 1/2 стакана
- Сливочное масло — 50 г, растопленное
- Сахар — 3 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Яблоки — 4 средних, очищенные и натертые
- Корица — 1 ч. ложка
- Сахар для посыпки — по вкусу
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 10-12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, сахар и соль.
- Добавить яйцо, растопленное масло и молоко. Замесить тесто до гладкости. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
- Тем временем подготовить начинку: смешать тертые яблоки с корицей и сахаром.
- Раскатать тесто на столе, присыпанном мукой, толщиной около 5 мм. Вырезать кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый круг выложить немного начинки (около 1 ст. ложки). Собрать края теста и защипнуть их, чтобы получились пирожки.
- Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать поверхность взбитым яйцом.
- Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут, пока пирожки не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или измельченного миндаля. Также вместо корицы можно использовать другие специи, например, имбирь или гвоздику.
