Пирожки с сулугуни — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать прекрасным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Нежный творожный сыр в сочетании с хрустящей корочкой создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для пирожков с сулугуни
- Мука — 3 стакана;
- Сулугуни (или другой мягкий творожный сыр) — 200 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Вода — ¾ стакана;
- Соль — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с сулугуни
- В глубокой миске смешать муку, соль и яйцо. Постепенно влить воду и замесить мягкое тесто. Накрыть пленкой и поставить на 30 минут в теплое место.
- Сулугуни размять вилкой до однородной массы.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около 3 мм.
- Вырезать кружки диаметром 8-10 см. На каждый круг положить немного сулугуни.
- Собрать края теста и защипнуть их, чтобы получились пирожки.
- Обжарить пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку мелко нарезанный лук или зелень. Подавать пирожки горячими со сметаной или любым другим соусом по вкусу.
